Tomaten-Mozzarella-Pesto-Foccacia
Zutaten:
(2 Personen)
  • 1/2 Fladenbrot
  • Pesto (grüner Past ganz gut dazu)
  • 2 Mozzarella Kugel
  • Tomaten
  • Knoblauch
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Optional: Gewürze, Dill, Basilikum
  1. Ganzen Fladenbrot einmal halbieren und dann eine Hälfte davon in zwei scheiben schneiden so dass einer die oberseite und der andere die unterseite bekommt.
  2. Knoblauch gepresst mit Olivenöl mischen und die beiden Fladenbrothälften beschmieren
  3. Wenn das Fladenbrot knusprig angebraten ist, dann aus dem Ofen holen, dann direkt mit Pesto beschmieren. Dannach kommt die in scheiben geschnittene Mozarella drauf und dann die Tomaten. Und ganz zum Schluss das ganze Ding Würzen.